桦树茸学名是白桦茸。被誉为：森林钻石，西伯利亚灵芝。为何它如此珍贵，能获得如此盛赞？

早在1955年苏联：莫斯科医院就宣布白桦茸为抗癌物质。1961年，白桦茸在波兰等地区作为抗癌物质被广泛应用。

白桦茸被世界关注并研究的原因是在1970年，前苏联诺贝尔文学奖获得者亚历山大·索尔仁尼琴的作品《癌症楼》中的记载：在俄罗斯一村庄，多年来熬制一种气味和色泽类似咖啡的神秘物体，结果村庄里无一人得肠胃病及癌症。人们长期服用的这种神秘物体就是——桦树茸。亚历山大在文中提到白桦茸确实具有使肿瘤逆转的力量。据此，桦树茸开始被广泛关注。

1972年，美国把白桦茸列入“特殊的天然物质”，作为宇宙人的未来饮品。美国FDA将桦树茸认证为The King Of Herbs（草药之王）。

1978年，日本把白桦茸作为治疗肿瘤的治疗剂，并申请多项有关白桦茸的专利。

1979年，日本卫生福利部及韩国卫生部均认可使用桦树茸。

1981年，日本研究机构通过对比几种菌类的β--葡聚糖含量和SOD活性发现：桦树茸中β--葡聚糖含量是桑黄的3倍；桦树茸中所含的SOD是灵芝的55倍，巴西蘑菇的23倍，舞茸的31倍。

俄罗斯：新西伯利亚市维克多学会科学家指出，三种不同的蘑菇可用于研制抗逆转录病毒药物，然而白桦茸菌菇更具独特功效。

白桦茸亦是被认可的无毒食用菌（世界贸易组织关税编码（WTO Tariff Code）HSK0712.39-1090分类为无毒的食用菌）。

白桦茸外形并不美丽，很丑，但却很温柔。长得像“牛粪”，全身都是宝。因为不是每一棵白桦树都会生长白桦茸，是每2万棵白桦树中只有一棵有白桦茸，它们常年历经严寒，默默的在纯净的西伯利亚原始森林中悄无声息的生长，15年、30年、50年甚至更长。白桦树用自己的营养孕育着白桦茸，直至枯死。

白桦茸就是整个白桦树的精华，十分稀有珍贵。它全无毒性，且营养丰富，有白桦茸素、白桦茸醇、多种氧化三萜类化合物、栓菌算、多种羊毛甾醇型三萜类化合物、叶酸衍生物、芳香族的香草酸、丁香酸、多糖素、白桦茸醇、SOD、多种氧化三萜类化合物等超过215种成份。所含的SOD（超氧化物歧化酶）是灵芝的55倍，巴西蘑菇的23倍，猴头菇的25倍，且水溶性多糖类如1,3-1,6β--葡聚糖高达55.6mg/g。

亦含有大量的抗癌、降血压、降血糖、复活免疫作用的植物纤维类多糖体。可以提高免疫细胞的活力，抑制癌细胞扩散和复发，在胃肠内防止致癌物质等有害物质的吸收，并促进排泄。